《首辅娇娘：我在古代农村烧大席》免费阅读 首辅娇娘：我在古代农村烧大席最新章节全集阅读

刘老太太坐在正中上首位，被一群人围着嘘寒问暖。

外面多吵嚷，后边就有多热闹。

唐元元挽着头巾，扎着围裙在后面忙着准备食材。

她身旁不远处临时搭建了一处草棚子，底下是土砖砌的几台大灶，三四口大锅坐着水正被烧的滚烫。

周围帮忙的一些村妇择菜的择菜，挑水的挑水，剁馅的剁馅，虽说看着忙碌，倒也分工明确，还能互相聊天。

“你们说说，这老太太只要求做够八样热菜，可这材料哪够啊。”有村妇嘀咕。

“谁说不是呢，往年的整羊都没有，四娘子接这个活难喽。”

“要我说啊，这些都不算啥，祭灶还不让四娘子亲自来，这老太太又穷又要显摆。”

跟过来帮忙的小伍媳妇也有些心疼姑子，“早前爹就说了你答应太快，十文钱一桌也不跟他们商量商量，遇到事了也好来得及应对啊。”

唐元元知道他们是为她着想，柔和地笑笑，让她去空位上坐着，不要跟着操这份闲心。

这么点事她还是能解决的。

牛家村的席面固定菜式八热四凉，全都是本地食材配合炒、炖、煮，蒸之类。

按照以往的方式，只要材料够，菜的数量绝对没问题。

可今年不同往日，眼下牛家村家家户户都在攒钱交税，收上来的粮食也不多，别提蔬菜种类了，根本凑不齐标准的八热四凉。

根据刘家给出的清单来看，实际没多少硬菜，八个热菜里面居然只有两道菜是硬菜，红烧鸡块和手抓羊排。剩下全都是些什么沙葱炒腊肉，肉末伴小葱之类的。

不是，这分明是肉末小葱拌豆腐，豆腐呢？

四下寻了一圈，没找到豆腐，羊肉更是没有。

这刘老家说是自备食材，真要到用的时候一样都用不上。

凉菜更别提了，泡发的粉丝撒点盐拌拌都能算一道凉菜。

唐元元看着这清单，再一次感叹牛家村好穷啊，这里人吃的席都是些什么乱七八糟的。

固定的四样凉菜有两样就凑不齐，她只能另辟蹊径。

就地取材，利用刘家现有的食材，她分别炝拌一道蒜蓉红苋菜，猪腱子挺多就用这个当凉菜的特色菜，洋葱拌木耳也是一道开胃解腻的凉菜，剩下一道原本是白切鸡，现下不够，只能改成白切肉。

如此，也算是四样齐整了，两素两荤。

她吩咐来帮厨的村妇们给她把鸡肉洗干净，鸡腿和鸡翅分别装两个盆，给她们说方法按要求腌制，还有刘家早上刚买来的四扇排骨肉和蹄髈，剔骨取肉，该剁的剁，该入味的入味。

“四娘子，你让我们把蒜泥准备这么多，用不上吧？”

“对呀，刘老家办这席才几个钱，看看备的这些食材，真真是苍蝇眼里扣脂油，一分钱都要算精细喽，把大蒜剥这么多，若是用不完，他们该呛呛了。”

唐元元听着这些大娘们的议论声，便笑道：“我还嫌少呢，这些量是刚好够的，不用担心用不完。”